6 stk.

• 1 middelstor grøn squash

• 150 gr. cheddarost

• 2 store æg

• ¼ tsk. bagepulver

• ¼ tsk. salt

Squashen rives groft, lægges på viskestykke og vrides godt. Dette gøres 2 gange. 

Så røres den med resten, bredes ud på bagepapir og bages ca. 20 min ved 190 grader.

Afkøles på pladen. Alt kan bruges som fyld.

Wraps er mange ting, og forleden fandt jeg denne opskrift på facebook. Den var lagt på af en af mine gode venner, Lene K.L. Hun plejer at lave spændende ting – og især er hun fantastisk til at få noget ud af sin urtehave, hvor hun og F. dyrkede rigtig meget forskellígt. Altså ’stjal’ jeg opskriften og skrev så til hende for at få et par billeder mere. Desuden fik jeg lov til at bringe det i avisen, når jeg havde fået det lavet. 

Nu er det sådan lige for tiden, at jeg på grund af et brud i min ryg ikke laver helt så meget mad som ellers. Men så kom tanken til mig. Jeg kunne jo bruge hendes billeder, hvis hun sagde ja! Svaret var: Det må du hjertens gerne, og der behøver ikke være henvist til mig. MEN DET BESTEMMER JEG NU!

Ikke nok med at hun og F. er rare og gode mennesker, nej de leverer gerne af deres overflod til mig. Samme dag kom der grønkål, palmekål, hvidkål, rødbeder, squash, gulerødder m.m. - sammen med en buket persille (med 2 slags i) og en buket georginer.

Hvis det ikke er venner, så ved jeg ikke, hvad venner er.

Tak til L. og F.