I 2020 slog Tina Mogensen og Ståle Pedersen det store brød op i Jernbanegade i Støvring, da lokaler var blevet ledige efter den tidligere FAKTA-butik.

STØVRING: – Vi havde på det tidspunkt drevet bageriet på Viborgvej siden 2008, hvor vi overtog det daværende bageri efter Birte og John Viborg, forklarer Tina Mogensen. – Men der skulle ske noget, og vi havde gennem nogen tid ønsket at udvikle bageri og forretning; bl.a. med bedre fysiske forhold, en mere opdateret forretning og meget gerne en café, hvor kunderne kunne slappe af med en kop kaffe og et stykke brød.

– Vi søgte flere steder i Støvring, men lagde faktisk ideen fra os, indtil muligheden i Jernbanegade, hvor vi nu på tredje år driver bageri, forretning og café, viste sig som en mulighed.

Vi ombyggede så de tidligere FAKTA lokaler, og fik det resultat, som alle kender i dag, og som er vores drøm om en bageri-virksomhed: Her kommer drømmene til fuld udfoldelse – med meget bedre og nye arbejdsforhold, plads til levering og opbevaring af råvarer, et dejligt butiksmiljø og den café, som vi så brændende ønskede at realisere, siger Tina Mogensen med et glad smil!

– At vi så samtidig kom meget tættere på Støvrings bymiljø og handelsstrøg, det har bare betydet, at vi er en meget større del af det samlede handelsmiljø i Støvring, og vi mærker kundernes glæde over vores nye forhold.

Tilstedeværelsen i Støvring midtby og nærkontakten med de øvrige handlende er ydermere en gevinst, for vi er meget bevidste om, at de forretningsdrivende skal holde sammen og virke til fælles bedste. – Det gør vi gennem Støvring Handel & Erhverv, og her bakker vi op med alt, hvad vi har, når der er fællesaktiviteter i byen, og Tina har en periode siddet med i foreningens bestyrelse.

Tina og Ståle vil fortsat gerne udvikle på Mesterbageren: – Det sker ved faglig kontakt med kolleger, og det sker ved inspiration gennem sociale medier, forklarer Tina.

– Her har vi også en ny webshop på vej, hvor man fremover vil kunne bestille brød af alle slags.

OG: Hvis man må ønske, så kunne vi i fællesskabets interesse godt tænke os, at der ved byens indfaldsveje blev opsat INFO-skærme, så alle kan følge med i det pulserende forretningsliv i Støvring, slutter Tina.

Et udsnit af Mesterbagerens mange ansatte, her samlet i bageriet. Som kunde i bagerforretningen kan man i øvrigt følge arbejdet i bageriet, som står i åben forbindelse med butik og café.

Anne Juliane Jensen står i Mesterbagerens butik - her sammen med Tina.

Emilie Holm og Louise Skak Jeppesen, her i Mesterbagerens Skørping-butik.

Den hyggelige café hjemsøges dagligt af mange, som tager en ’’slaååer’’ eller holder et lille møde.