Trods kulden fyldte deltagerne forleden STUBhuset i Støvring til et lærerigt foredrag med klinisk diætist Inger Larsen, der forklarede, hvordan ultraforarbejdede fødevarer påvirker hjertet, og gav konkrete råd til en sundere kost.

STØVRING: Foredragsholder, klinisk diætist Inger Larsen gav en definition på ultraforarbejdede fødevarer og fortalte om ingredienser, tilsætningsstoffer, forarbejdning mm. Hun gav med baggrund i undersøgelser forslag til hvilke fødevarer man bør skære ned på og hvilke man ikke helt behøver at undgå med henblik på at reducere risiko for bl.a. hjert-kar-sygdomme.

Overordnet kan man sige, at fødevarer, som man ikke ville kunne tilberede i sit eget køkken, fordi man ikke har mulighed for at skaffe ingredienserne eller har adgang til maskiner/apparater til forarbejdning, dem bør man undgå. 

Det var en aften med mange informationer, praktiske råd og vejledninger, spørgelysten var stor og i pausen havde deltagerne mulighed for at få en vand og et stykke frugt.

Hjerteforeningen Rebild havde også medbragt et udvalg af brochurer om hjertesygdomme og sund levevis.

Interessen for at høre om ”Ultraforarbejdede fødevarer” var stor, faktisk var der ”udsolgt” ganske kort tid efter at Hjerteforeningen Rebild havde annonceret foredraget. 

På grund af den overvældende interesse har Hjerteforeningen Rebild derfor valgt at gentage foredraget, onsdag, den 22. april og denne gang bliver det på Rebildhus, hvor der er plads til flere deltagere. /HF