•  75-100 gr. grønkål – groft hakket

•  4 æg

•  1 tsk. hakket løg

•  2 tsk. paprika

•  Lidt vand

•  Salt og peber

Pisk æg sammen med løg, paprika, vand, salt og peber.

Svits grønkål let, og hæld æggeblandingen over. 

Skru ned til lidt under halv styrke på pladen, læg låg på og lad stå 5-10 min.
_ _ _

Hvad skal man finde på til frokost en varm augustdag? Æg og tomat er gennemtestet i sommerens løb, pålæg er ikke sagen, grønt er der ikke for meget af – det er dagen for indkøb af grønt – og hvad så? Se efter, hvad der kan gemme sig. Haps: der var der lidt grønkål, der vist skal bruges….. frem med den, skyl den og rib den, hvorefter den er klar til hakning. Og det blev en dejlig ret!

Men hvad ellers kunne man finde på? Jeg tænker i skaldyr, skinke – en god en af slagsen – godt brød osv. 

Forleden havde vi besøg af næstyngste på den næstnæste stamme, Karen. Hun er 8 år, og den dag var hendes allerbedste mad: nybagt franskbrød med lidt smør. Og så skal den unge dame selvfølgelig have lov. En fryd at se hendes tilfredse ansigt. Er der så ret meget mere, man kan ønske sig sådan en lørdag til frokost. Det skulle da lige være, da hun kl. 17, en time før aftensmaden, spørger – med et stort charmerende smil: Må jeg få en franskbrød mere? Svaret?
Det kan I da gætte jer til, men for mig var der nu kun en mulighed.

 

 

e-max.it: your social media marketing partner